Rinfresca le tue giornate con un cremoso sorbetto al limone fatto in casa

C'è chi lo preferisce a metà pasto per preparare lo stomaco a ricevere la pietanza successiva, oppure come portata di chiusura pasto, il sorbetto è una fresca e dolce bevanda dalle origini molto antiche e gradita da tutti. Prepariamo insieme un gustoso sorbetto al limone fatto in casa.


Rinfresca le tue giornate con un cremoso sorbetto al limone fatto in casa


Il sorbetto, differente dalla granita per la consistenza più simile al gelato, è una preparazione antichissima, presente già ai tempi dell'antica Roma e furono poi gli Arabi ad imparare ad utilizzare la neve mista al sale marino per mantenere bassa la temperatura del sorbetto nel corso della lavorazione. Oggi spesso viene preparato con l'aiuto di una gelatiera, ma anche senza. Il segreto per preparare dei gustosi sorbetti fatti in casa è quello di utilizzare esclusivamente frutta fresca di stagione. Vediamo insieme come preparare il sorbetto al limone, senza gelatiera.

Sorbetto al limone (senza gelatiera)


[caption id="attachment_10675" align="aligncenter" width="1200"]sorbetto al limone Rinfresca le tue giornate con un cremoso sorbetto al limone fatto in casa (http://caffevivas.it)[/caption]

Ingredienti:
  • 450 ml di acqua,

  • 200 ml di succo di limone,

  • 200 g di zucchero,

  • la buccia di mezzo limone biologico non trattato,

  • 4 limoni.


Preparazione del sorbetto al limone:

Per preparare un ottimo sorbetto al limone, prima di tutto tagliare tagliare a metà i limoni e, con l'aiuto di un apposito coltellino svuota-agrumi, rimuovere la polpa del limone facendo attenzione a non rimuovere la parte bianca del limone che ha un sapore amaro. Potete utilizzare i limoni svuotati come coppetta per servire i vostri sorbetti al limone.

Preparare ora uno sciroppo facendo sciogliere a fuoco bassissimo, lo zucchero in acqua. Quando poi il composto si sarà freddato, aggiungere il succo del limone e la scorza grattugiata. Versare ora il composto nella vaschetta per il ghiaccio e lasciare in freezer per 12 ore. Conservare in freezer anche i limoni svuotati.

Trascorso il tempo, togliere i cubetti ghiacciati dalla vaschetta, porli in un frullatore o robot da cucina ed azionare alla massima velocità, fino ad ottenere una crema densa e consistente. Estrarre dal freezer i limoni svuotati, riempirli con il sorbetto ottenuto e servire ancora ghiacciati.

E' possibile utilizzare la stessa ricetta per preparare altre varianti di sorbetto, come ad esempio, il sorbetto al melone, alla fragola, mirtilli e banana, frutti di bosco.
Moondo
http://mangiare.moondo.info/rinfresca-le-tue-giornate-con-un-cremoso-sorbetto-al-limone-fatto-in-casa/

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Farmaci per otite: comprendere, trattare e prevenire

L'otite è un'infiammazione che può colpire diverse parti dell'orecchio, tra cui l'orecchio esterno (otite esterna), l'orecchio medio (otite media) e, meno comunemente, l'orecchio interno (otite interna). Questa condizione è particolarmente comune nei bambini, ma può interessare persone di tutte le età. Tipologie di otite Otite esterna : comunemente nota come "orecchio del nuotatore", è causata da infezioni batteriche o fungine nel canale uditivo esterno. L'umidità e il contatto prolungato con l'acqua favoriscono questa condizione. Otite media : questa forma colpisce l'orecchio medio e può essere dovuta a infezioni virali o batteriche che si diffondono dalle vie respiratorie superiori. È caratterizzata da accumulo di liquido, pressione e dolore. Otite interna : sebbene meno comune, può avere effetti gravi sull'udito e sull'equilibrio. È spesso associata a infezioni virali e richiede attenzione medica immediata. Sintomi dell'otite...
Continua a leggere

Frontiera, un libro di Francesco Costa

Il consiglio di lettura di oggi è “Frontiera” di Francesco Costa,《un libro frastagliato e non lineare》 come frastagliata e non lineare è la realtà degli Stati Uniti, un paese a lungo definito sull'orlo del declino e che invece ha innescato una nuova rinascita industriale e che sta cambiando sotto i nostri occhi. Quello che ci racconta l'autore è 《un paese profondo.. non nel senso di bigotto: profondo proprio in quanto sotterraneo, nascosto agli sguardi dei turisti e tuttavia in bella vista, lontano dalle attenzioni dei media internazionali, dalla litigiosità della politica e dalla polemica perpetua dei social media, costruito sulle relazioni dirette tra le persone e sui loro valori comuni, su tutti il culto della libertà, dell'identità, dell'efficienza, del denaro.》 Francesco Costa ci fornisce un reportage molto grafico, molto accurato della complessità degli Stati Uniti, lo fa per immagini della vita di tut...
Continua a leggere

Di bellezza si vive

Immagine
Si conclude domani a Roma, alle ore 10.30, presso l'Archivio di Stato, Sala Alessandrina - Sant’Ivo alla Sapienza, Corso del Rinascimento, 40, il Progetto Di Bellezza Si Vive , che riunisce 8 partner, sostenuti dall’Impresa sociale “Con i bambini”. La bellezza come risposta al gap socio-educativo di minori in situazioni di disagio sociale per contrastare la povertà educativa, colmare il divario sociale e cercare di migliorare le condizioni di vita di molti bambini attraverso la cultura, l’arte, il paesaggio e l’ambiente. È questo l’obiettivo del progetto Di Bellezza Si Vive selezionato nell’ambito del bando UN PASSO IN AVANTI dall’impresa sociale Con I Bambini e giudicato tra i diciotto più innovativi che, coerentemente con i goal del Fondo, contribuiscono a rendere operante una strategia nazionale di lotta alla povertà educativa dei minori, problema di sempre maggiore rilevanza nazionale. Il progetto si riprome...
Continua a leggere