Porta a tavola il colore: prepara con noi le pesche ripiene

Per concludere un buon pasto in compagnia non c'è niente di meglio che rallegrare tutti con la bontà ed il colore. Prepara con noi una ricetta speciale: le pesche ripiene!


Pesche ripiene: cosa occorre per prepararle?


[caption id="attachment_10278" align="aligncenter" width="960"]pesche ripiene Scegliere sempre gli ingredienti migliori: ecco come preparare le pesche ripiene (foto by Pixabay)[/caption]

Per preparare la gustosa ricetta delle pesche ripiene (per 6 persone) da offrire ai nostri ospiti a fine pasto occorrono:
  • 3 pesche gialle

  • 2 fette di ananas

  • 50 gr di zucchero

  • 1/2 limone

  • 2 amaretti

  • una noce di burro

  • 2 mandorle amare

  • cannella in polvere q.b.

  • maraschino q.b.

Pesche ripiene: ecco come procedere per preparare la nostra ricetta


Per preparare la ricetta speciale delle pesche ripiene per 6 persone ci vorrà più o meno un'ora. Iniziate sbucciando le pesche, dopo averle lavate con cura, e dividetele a metà. Dopo aver tolto il nocciolo dalle pesche, riponetele in una casseruola appoggiandole in modo che la parte tonda resti in alto. Spolverate le pesche nella casseruola con due cucchiai di zucchero ed un pizzico di cannella in polvere. Procedete aggiungendo nella casseruola 3 cucchiai di maraschino, un bicchiere di acqua ed una scorzetta di limone.

Cuocete senza coperchio ed a fuoco medio fino a quando un po' di liquido non sarà evaporato. A questo punto, coprite la casseruola con l'apposito coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento. Fate bollire per almeno 3 minuti, poi togliete la casseruola dal fuoco. Lo sciroppo ricavato da questa cottura accantonatelo.

Nel frattempo, aiutandovi con un mortaio, andate a pestare gli amaretti assieme alle mandorle. Aggiungete lo zucchero avanzato ed anche l'ananas dopo averlo ridotto a pezzettini. Infine aggiungete la scorza del limone grattugiata.

Una volta finita la cottura, lasciate freddare le pesche. Poi, scavate un pochino il centro di ogni metà pesca e procedete con la farcitura. Al centro di ogni pesca, aiutandovi con un cucchiaio andate a mettere il preparato di mandorle, ananas ed amaretti. Una volta farcite le mezze pesche adagiatele in una pirofila già imburrata. Allo sciroppo di cottura precedentemente ricavato, aggiungete una noce di burro e fatelo sciogliere a fuoco lento, mescolando per bene. Quando sciroppo e burro si saranno ben amalgamati versate tutto sulle pesche ed infornate per qualche minuto a temperatura bassa.
Moondo
http://mangiare.moondo.info/porta-a-tavola-il-colore-prepara-con-noi-le-pesche-ripiene/

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Farmaci per otite: comprendere, trattare e prevenire

L'otite è un'infiammazione che può colpire diverse parti dell'orecchio, tra cui l'orecchio esterno (otite esterna), l'orecchio medio (otite media) e, meno comunemente, l'orecchio interno (otite interna). Questa condizione è particolarmente comune nei bambini, ma può interessare persone di tutte le età. Tipologie di otite Otite esterna : comunemente nota come "orecchio del nuotatore", è causata da infezioni batteriche o fungine nel canale uditivo esterno. L'umidità e il contatto prolungato con l'acqua favoriscono questa condizione. Otite media : questa forma colpisce l'orecchio medio e può essere dovuta a infezioni virali o batteriche che si diffondono dalle vie respiratorie superiori. È caratterizzata da accumulo di liquido, pressione e dolore. Otite interna : sebbene meno comune, può avere effetti gravi sull'udito e sull'equilibrio. È spesso associata a infezioni virali e richiede attenzione medica immediata. Sintomi dell'otite...
Continua a leggere

Frontiera, un libro di Francesco Costa

Il consiglio di lettura di oggi è “Frontiera” di Francesco Costa,《un libro frastagliato e non lineare》 come frastagliata e non lineare è la realtà degli Stati Uniti, un paese a lungo definito sull'orlo del declino e che invece ha innescato una nuova rinascita industriale e che sta cambiando sotto i nostri occhi. Quello che ci racconta l'autore è 《un paese profondo.. non nel senso di bigotto: profondo proprio in quanto sotterraneo, nascosto agli sguardi dei turisti e tuttavia in bella vista, lontano dalle attenzioni dei media internazionali, dalla litigiosità della politica e dalla polemica perpetua dei social media, costruito sulle relazioni dirette tra le persone e sui loro valori comuni, su tutti il culto della libertà, dell'identità, dell'efficienza, del denaro.》 Francesco Costa ci fornisce un reportage molto grafico, molto accurato della complessità degli Stati Uniti, lo fa per immagini della vita di tut...
Continua a leggere

Di bellezza si vive

Immagine
Si conclude domani a Roma, alle ore 10.30, presso l'Archivio di Stato, Sala Alessandrina - Sant’Ivo alla Sapienza, Corso del Rinascimento, 40, il Progetto Di Bellezza Si Vive , che riunisce 8 partner, sostenuti dall’Impresa sociale “Con i bambini”. La bellezza come risposta al gap socio-educativo di minori in situazioni di disagio sociale per contrastare la povertà educativa, colmare il divario sociale e cercare di migliorare le condizioni di vita di molti bambini attraverso la cultura, l’arte, il paesaggio e l’ambiente. È questo l’obiettivo del progetto Di Bellezza Si Vive selezionato nell’ambito del bando UN PASSO IN AVANTI dall’impresa sociale Con I Bambini e giudicato tra i diciotto più innovativi che, coerentemente con i goal del Fondo, contribuiscono a rendere operante una strategia nazionale di lotta alla povertà educativa dei minori, problema di sempre maggiore rilevanza nazionale. Il progetto si riprome...
Continua a leggere