Pronto a gustare delle crespelle gluten free?

Ecco la ricetta per una colazione golosa e salutare, ma soprattutto interamente senza glutine! Pronto a gustare delle crespelle gluten free?


Cosa occorre per preparare delle crespelle gluten free?


[caption id="attachment_9872" align="aligncenter" width="720"]gluten free Crespelle al grano saraceno (foto by Pixabay)[/caption]

Il grano saraceno è il prodotto naturale gluten free più utilizzato al mondo. Con la sua farina è possibile preparare tanti alimenti che in caso contrario non sarebbe possibile servire a persone con allergie o intolleranze al glutine. Questa è una ricetta che permette a tutti di poter gustare un dolce salutare e prelibato.

Per preparare l'impasto per delle ottime crespelle gluten free serviranno:
  • 150 gr di farina di grano saraceno

  • 100 gr di farina di mais

  • 3 uova (grandezza media)

  • 40 gr di zucchero di canna (chi preferisce un impasto più amaro, dato il ripieno particolarmente dolce, può evitare l'aggiunta dello zucchero senza alterarne il prodotto finale!)

  • sale q.b


Per quanto riguarda, invece, la farcitura serviranno i seguenti prodotti:
  • marmellata di arance (sostituibile anche con la confettura di albicocche, pesche o kiwi)

  • ricotta di mucca (poichè, solitamente la celiachia si presenta assieme ad un'intolleranza o allergia al lattosio, in commercio è possibile trovare la ricotta senza lattosio).

Come preparare le crespelle gluten free?


  1. In una ciotola unite le farine, assieme allo zucchero e ad un pizzico di sale

  2. Prendete una terrina in cui andare a versale le uova, il latte ed iniziare a mescolare aggiungendo un poco per volta la miscela di farine preparata precedentemente

  3. Continuate a mescolare evitando la formazione di grumi: nel caso in cui la consistenza diviene troppo densa, potete aggiungere del latte

  4. Utilizzando una padella per crepes, o una padella antiaderente, che quindi non richiede di essere unta, procedete con la cottura delle crespelle gluten free

  5. Quando la padella sarà ben calda, andate a colarvi un po' di impasto cospargendola attentamente su tutta la superficie

  6. Rigirate la crespella per farla cuocere da entrambe i lati


Una volta pronte tutte le crespelle procedete con la farcitura. Nel caso vorrete conservarne qualcuna, basterà lasciarle in frigo avvolte in una pellicola, facendo ben attenzione a dividerle con un foglio di carta da forno.
Moondo
http://mangiare.moondo.info/pronto-a-gustare-delle-crespelle-gluten-free/

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Letture estive: “Io sono il Potere”, ovvero il cinismo rarefatto

“ Io sono il potere ”, confessioni di un capo di gabinetto anonimo che si dichiara “ della Prima, della Seconda e della Terza Repubblica ”, che Giuseppe Salvaggiuolo (capo della redazione politica della Stampa) ha raccolto e trasferito agli editor di Feltrinelli, è stato il “best seller” dell’estate per un mondo romanocentrico che ruota attorno alle dinamiche politico-istituzionali del sistema di governo. Per l’esattezza nel triangolo Palazzo Chigi, Ministeri, Magistrature amministrative. Tutto il resto essendo marginale, nel testo e nella vita dell’anonimo autore. Già questa iper-baricentrazione esistenziale, professionale, relazionale, gergale, è la chiave stilistica di un libro a cui manca l’aria del nostro tempo, del mondo che ci circonda, delle meraviglie e delle nefandezze per le quali si sogna e ci si indigna. Nell’ansia di confermarsi in ogni pagina “ anche oggi al centro del Potere, anzi: anche oggi io sono il Potere ”, non c’è più spazio per nulla. Non c’è un teatro, uno spet
Continua a leggere

Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo!

Immagine
Al centro Italia, tra il Lazio, il Molise e l’Abbruzzo sorge una delle riserve naturali più particolari del nostro Paese. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno [caption id="attachment_18119" align="aligncenter" width="1200"] Lago di Posta Fibreno (http://www.spiritwindimages.com)[/caption] Il Lago di Posta Fibreno si trova nella Riserva Naturale che prende il nome proprio dallo specchio d’acqua. Si tratta di un bacino di forma allungata che decora la zona ai piedi dei Monti Marisicani da un lato e del versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo dall’altro. Il lago è alimentato da un ampio sistema di sorgenti sotterranee, infatti quest’area è assai caratterizzata dal carsismo. Al centro del lago sorge una vera perla della natura: la Rota! La Rota è un’isola galleggiante formata al centro del lago da arbusti che durante l’anno cambia posizione a seconda dei v
Continua a leggere

Porta scorrevole esterno muro: una scelta di design

Immagine
Parlando di porta scorrevole siamo abituati a pensare alla "porta a scrigno": una porta a scomparsa, incastonata con un telaio nel muro. Ma di porte scorrevoli oggi ne esistono una molteplicità, da quelle classiche interno muro (necessitano di controtelaio, già menzionate), a quelle "filo muro", fino alle più pratiche porte scorrevoli esterno muro, con o senza binario a vista. La scelta di una porta scorrevole può essere dettata da una necessità (consentono di recuperare tutto lo spazio solitamente occupato dal raggio di apertura della tradizionale porta a battente), piuttosto che una vera e propria possibilità di arredo e soluzione di design. Ma andiamo con ordine, cercando di capire le differenze tra i vari modelli, per soffermarci poi sulle porte scorrevoli esterno muro. Porta interno muro Per installare questa porta interni scorrevole è necessario fissare un controtelaio scatolare nella parete. L’anta scorrevole scompare nello spessore della parete, ovviamente
Continua a leggere