Tè Matcha: scopri tutte le proprietà e i numerosi benefici

Il tè Matcha è una specifica qualità di tè verde dalle importanti proprietà curative. Scopriamole insieme.


Tè Matcha: scopri tutte le proprietà e i numerosi benefici


Il tè Matcha è coltivato esclusivamente in Giappone e ottenuto secondo una particolare tipologia di lavorazione che gli consente di conservare un maggior numero di benefici rispetto ad altre tipologie di tè verde. Venduto sotto forma di polvere, il tè Matcha viene definito in due differenti maniere a seconda dell'età della pianta da cui è tratto. Usucha, se è ottenuto da foglie raccolte da piante che hanno meno di 30 anni; koicha se è ricavato da piante con più di 30 anni.

[caption id="attachment_17693" align="alignnone" width="1350"]tè matcha Tè Matcha: scopri tutte le proprietà e i numerosi benefici (http://www.agoramagazineonline.it)[/caption]

E’ considerato un prodotto pregiato e viene utilizzato in Giappone durante la cerimonia del tè.

Tè Matcha, proprietà benefiche


All'interno del tè Matcha si trovano circa 100 volte gli antiossidanti presenti in altre qualità di tè verde, proprio per via della specifica lavorazione a cui viene sottoposto. Buona anche la copertura vitaminica che assicura in termine di vitamine A, gruppo B C e k.

Tra le proprietà benefiche del tè Matcha vi è l’ accelerazione del metabolismo che favorisce il processo di dimagrimento. La forte presenza di antiossidanti aiuta invece l'organismo contro i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare. Vi è inoltre la epigallocatechina gallato, un antiossidante inserito tra le catechine. Lo renderebbe anche un rimedio naturale a cui sono associate proprietà antitumorali.

La presenza di l-teanina aiuta invece l'organismo a ridurre lo stress fisico e mentale aiutando Inoltre a migliorare la concentrazione. Dispone poi di un’azione detossificante drenante favorita dal suo contenuto di clorofilla.

Sono poi associate diverse altre proprietà a questo tè quali:
  • la difesa dalle infezioni,

  • il benessere cardiovascolare che beneficia della forte presenza di antiossidanti,

  • il trattamento e la prevenzione del diabete, migliorando la risposta dell'organismo all'insulina e la tolleranza al glucosio,

  • il rafforzamento del sistema immunitario.

Controindicazioni


Possibili controindicazioni sono legate alla presenza di caffeina più marcata rispetto ai normali tè verdi il che potrebbe renderlo poco adatto a chi tende a soffrire di insonnia.

Come preparare il tè Matcha?


L'acquisto del tè andrà probabilmente effettuato in un negozio specializzato per salvaguardare la qualità privilegiando se disponibile quello biologico. Il Matcha è in polvere ed è preparato in maniera differente rispetto ai più comuni infusi. Infatti, la preparazione non avviene affatto per infusione ma per sospensione.

Una volta versato il quantitativo di te richiesto in tazza si aggiungeranno 200 ml di acqua calda a temperatura di 80° fermata prima che raggiunga l'ebollizione. Il quantitativo di Matcha richiesto viene preso utilizzando il schashaku, un cucchiaino sottile realizzato in bambù curvato a vapore in grado di prelevare la giusta dose di questo te. Una volta aggiunta l'acqua, si dovrà mescolare con il chasen. Si tratta di un frustino di bambù realizzato a partire da un unico pezzo della pianta in grado di mescolare il Matcha in maniera omogenea e senza alterarne il sapore
Moondo
http://salute.moondo.info/?p=2128

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Letture estive: “Io sono il Potere”, ovvero il cinismo rarefatto

“ Io sono il potere ”, confessioni di un capo di gabinetto anonimo che si dichiara “ della Prima, della Seconda e della Terza Repubblica ”, che Giuseppe Salvaggiuolo (capo della redazione politica della Stampa) ha raccolto e trasferito agli editor di Feltrinelli, è stato il “best seller” dell’estate per un mondo romanocentrico che ruota attorno alle dinamiche politico-istituzionali del sistema di governo. Per l’esattezza nel triangolo Palazzo Chigi, Ministeri, Magistrature amministrative. Tutto il resto essendo marginale, nel testo e nella vita dell’anonimo autore. Già questa iper-baricentrazione esistenziale, professionale, relazionale, gergale, è la chiave stilistica di un libro a cui manca l’aria del nostro tempo, del mondo che ci circonda, delle meraviglie e delle nefandezze per le quali si sogna e ci si indigna. Nell’ansia di confermarsi in ogni pagina “ anche oggi al centro del Potere, anzi: anche oggi io sono il Potere ”, non c’è più spazio per nulla. Non c’è un teatro, uno spet
Continua a leggere

Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo!

Immagine
Al centro Italia, tra il Lazio, il Molise e l’Abbruzzo sorge una delle riserve naturali più particolari del nostro Paese. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno [caption id="attachment_18119" align="aligncenter" width="1200"] Lago di Posta Fibreno (http://www.spiritwindimages.com)[/caption] Il Lago di Posta Fibreno si trova nella Riserva Naturale che prende il nome proprio dallo specchio d’acqua. Si tratta di un bacino di forma allungata che decora la zona ai piedi dei Monti Marisicani da un lato e del versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo dall’altro. Il lago è alimentato da un ampio sistema di sorgenti sotterranee, infatti quest’area è assai caratterizzata dal carsismo. Al centro del lago sorge una vera perla della natura: la Rota! La Rota è un’isola galleggiante formata al centro del lago da arbusti che durante l’anno cambia posizione a seconda dei v
Continua a leggere

Un pezzo di pane (da un racconto di Ignazio Silone)

Siamo in Abruzzo negli anni della seconda guerra mondiale. "Fare la carità è adesso un peccato?" Chiese Caterina al carabiniere, accusata di aver dato un pezzo di pane e di aver indicato la strada ad un uomo che per le autorità era un soldato nemico. " Non ti sei accorta " gridò il carabiniere " che non era un uomo di questa contrada, che quell'uomo era un soldato nemico? Non potevi riflettere prima di farlo? Che aspetto aveva? " incalzò il fratello Cosimo. " Cosa c'era da riflettere. Anche quello è figlio di madre. Aveva fame... e un aspetto d'uomo " Rispose semplicemente Caterina. Il carabiniere andò via minacciando di fare un rapporto. Ritornò dopo qualche mese ma con una visione diversa del fatto: Caterina meritava una medaglia, era una benemerita perché aveva dato un pezzo di pane ad un nemico che ora era un alleato. Le cose erano cambiate e anche il modo di decidere se un fatto è bene o è male. " Cosa è cambiato il bene o
Continua a leggere