Vuoi scoprire come realizzare delle gustose ricette con le uova sode?

In estate si è sempre alla ricerca di ricette gustose, fresche e sane. Uno degli ingredienti principali di queste ricette, spesso sono le uova sode. Vuoi scoprire come realizzare delle gustose ricette con le uova sode? Ecco, quindi, due piatti a base di questo ingrediente.


Uova di mezzo: uova sode con patate e verdure


[caption id="attachment_10766" align="aligncenter" width="960"]uova sode Uova di mezzo (foto by pixabay)[/caption]

Ingredienti:
  • 5 uova

  • 100 gr di groviera

  • 5 patate

  • mix di verdura verde cotta (spinaci, cicoria, bieta)

  • 50 gr di burro


Cuocere le uova in acqua bollente per farle rassodare, nel frattempo, lessare le patate. Una volta pronte, passare le uova sotto acqua corrente. Sgusciare le uova e tagliarle a spicchi. Prendere le patate lesse ripulirle e tagliarle a metà. Disporre le mezze patate su di una teglia rivestita con carta da forno. Intanto, ripassare le verdure in padella con il burro. Quando la verdura sarà pronta, metterne una cucchiaiata sopra ad ogni mezza patata nella teglia. Condire con uno spicchio d'uovo e con della groviera grattugiata e qualche fiocco di burro. Fate cuocere al forno caldo per 10 minuti.

Uova alla trevigliese: uova sode con funghi e prosciutto


Ingredienti:
  • 6 uova

  • 30 gr di funghi

  • 20 gr di prosciutto cotto

  • 1/2 l di salsa alla cacciatora

  • burro q.b.

  • pangrattato q.b.

  • sale q.b.


Rassodare le uova, ripulirle e tagliarle a metà, togliere i tuorli e una piccola parte dell'albume. Tritare nel frullatore i funghi ammollati, i tuorli e l'albume delle uova ed il prosciutto. Aggiustare di sale e amalgamare tutto per bene. Le uova vanno riempite con il condimento preparato e passate, poi, nel pangrattato. Sciogliere in una teglia il burro, mettere, poi, le uova e lasciar cuocere per non più di 5 minuti. Adagiare le uova su un vassoio da portata e cospargerle con la salsa alla cacciatora.
Moondo
http://mangiare.moondo.info/?p=10765

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Letture estive: “Io sono il Potere”, ovvero il cinismo rarefatto

“ Io sono il potere ”, confessioni di un capo di gabinetto anonimo che si dichiara “ della Prima, della Seconda e della Terza Repubblica ”, che Giuseppe Salvaggiuolo (capo della redazione politica della Stampa) ha raccolto e trasferito agli editor di Feltrinelli, è stato il “best seller” dell’estate per un mondo romanocentrico che ruota attorno alle dinamiche politico-istituzionali del sistema di governo. Per l’esattezza nel triangolo Palazzo Chigi, Ministeri, Magistrature amministrative. Tutto il resto essendo marginale, nel testo e nella vita dell’anonimo autore. Già questa iper-baricentrazione esistenziale, professionale, relazionale, gergale, è la chiave stilistica di un libro a cui manca l’aria del nostro tempo, del mondo che ci circonda, delle meraviglie e delle nefandezze per le quali si sogna e ci si indigna. Nell’ansia di confermarsi in ogni pagina “ anche oggi al centro del Potere, anzi: anche oggi io sono il Potere ”, non c’è più spazio per nulla. Non c’è un teatro, uno spet
Continua a leggere

Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo!

Immagine
Al centro Italia, tra il Lazio, il Molise e l’Abbruzzo sorge una delle riserve naturali più particolari del nostro Paese. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno: un’oasi verde al confine tra Lazio, Molise e Abbruzzo. Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno [caption id="attachment_18119" align="aligncenter" width="1200"] Lago di Posta Fibreno (http://www.spiritwindimages.com)[/caption] Il Lago di Posta Fibreno si trova nella Riserva Naturale che prende il nome proprio dallo specchio d’acqua. Si tratta di un bacino di forma allungata che decora la zona ai piedi dei Monti Marisicani da un lato e del versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo dall’altro. Il lago è alimentato da un ampio sistema di sorgenti sotterranee, infatti quest’area è assai caratterizzata dal carsismo. Al centro del lago sorge una vera perla della natura: la Rota! La Rota è un’isola galleggiante formata al centro del lago da arbusti che durante l’anno cambia posizione a seconda dei v
Continua a leggere

Porta scorrevole esterno muro: una scelta di design

Immagine
Parlando di porta scorrevole siamo abituati a pensare alla "porta a scrigno": una porta a scomparsa, incastonata con un telaio nel muro. Ma di porte scorrevoli oggi ne esistono una molteplicità, da quelle classiche interno muro (necessitano di controtelaio, già menzionate), a quelle "filo muro", fino alle più pratiche porte scorrevoli esterno muro, con o senza binario a vista. La scelta di una porta scorrevole può essere dettata da una necessità (consentono di recuperare tutto lo spazio solitamente occupato dal raggio di apertura della tradizionale porta a battente), piuttosto che una vera e propria possibilità di arredo e soluzione di design. Ma andiamo con ordine, cercando di capire le differenze tra i vari modelli, per soffermarci poi sulle porte scorrevoli esterno muro. Porta interno muro Per installare questa porta interni scorrevole è necessario fissare un controtelaio scatolare nella parete. L’anta scorrevole scompare nello spessore della parete, ovviamente
Continua a leggere